簡単浅漬けその2

2008年9月26日(金)
簡単にできる浅漬けに再挑戦!材料は、キュウリ1本を薄く輪切りに切り、ナス1個をキュウリと同じくらいのサイズに切る。今回は水ナスを使った。大葉の葉1枚をきざみ、生姜を千切りにする。これらをボウルに入れ、塩を好みに応じてかけ、良く混ぜる。これを即席つけもの器ピクレK-10に入れて作る。数十分もあれば完成!盛り付けする時に白ゴマを少しかけた。好みに応じて、しょう油をかけたり、すだちを絞ったり、山椒をかけたりしても良い。山登りの時には、ビニール袋に入れて持って行けば、野菜不足を補えそう!
浅漬け(ナス・キュウリ)

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